Webinar: Chá & Umami, o Quinto Gosto – 24 de Abril

? Quem estudou um pouco sobre cultura do chá já percebeu o quão importante é o desenvolvimento do paladar voltado ao chá especial.

? Um dos gostos básicos, muito importante para o nosso mundo dos chás, chama-se umami, considerado o quinto gosto (além do doce, salgado, ácido e amargo). Apesar da sua importância, ele ainda é pouco difundido na cultura ocidental.

? Por conta disto, organizamos um webinar exclusivo para os alunos da Escola de Chá, trazendo Hellen Maluly, Dra. em Ciência de Alimentos e consultora do Comitê Umami. Ela falará mais a respeito deste gosto, e nossa fundadora e instrutora, Yuri Hayashi interligará este conhecimento com o mundo dos chás. Como exemplo prático, Eloína Telho, especialista e instrutora em degustação de chás especiais, trará o cupping de um Sencha japonês, fornecido exclusivamente pela Vai Té Chá (@vaitecha).

?‍??‍? O webinar é 100% gratuito para os alunos da Escola de Chá! Se você é/foi nosso aluno de qualquer curso de formação (online ou presencial), solicite sua inscrição através dos nossos contatos – e a inscrição te dá direito a participar do sorteio de brindes muito especiais no dia do webinar! ?

Mal podemos esperar por este próximo encontro! Nos vemos lá! ??