Concurso Cultural Melhores Chás Brasileiros 2018

A Escola de Chá Embahú, organiza o Concurso Cultural Melhores Chás Brasileiros com o intuito de:
– promover a cultura do chá no Brasil
– estimular os profissionais do setor a desenvolverem produtos especiais
– fomentar o mercado de chás especiais
– ter caráter educativo

Esta é uma iniciativa sem fins lucrativos, feita com a ajuda de pessoas que doaram seu tempo: a todas elas o nosso muito obrigado!

O critério de avaliação feito pela nossa Comissão Julgadora levou em consideração a classificação sensorial da bebida, de acordo com método de Pontuação em base 100 da Escola de Chá Embahú. O júri deste ano contou com a participação de: Daniela Reis (Tea Sommelier e Tea Blender), Monica Rennó (sócia proprietária da Talchá), Paula Braga (engenheira agrônoma) e Yuri Hayashi (fundadora ECE). A Comissão Organizadora contou com a ajuda de Cláudio Brisighello (co-fundador ECE) e Taís Beltramin (engenheira alimentícia).

Agradecemos a participação de todos os inscritos – é com muita alegria que recebemos a amostra de cada produto!

Vamos aos vencedores deste ano:

CATEGORIA BLEND

O 1o. colocado na categoria Blend do Concurso Cultural Melhores Chás Brasileiros 2018 foi:

LIBERDADE do O Chá da Casa(@ochadacasa)!
Este blend formado de chá preto, laranja, pimenta e rapadura garantiu o segundo ouro no concurso deste ano para O Chá da Casa! A bebida conseguiu arrancar notas máximas do júri, que apreciou muito seus aromas e sabores em um líquido encorpado. O equilíbrio e qualidade dos ingredientes, a elegância dos aromas e sua drinkability foram pontos altos.
Parabéns novamente para Paulo e Mariana, que a cada ano, consolidam seu talento na arte das misturas, acumulando 3 premiações deste concurso até o momento.

O 2o. colocado na categoria Blend do Concurso Cultural Melhores Chás Brasileiros 2018 foi:

ENERGIA da GR Condimentos (@grcondimentos)! Com a sua composição formada por chá verde, abacaxi e anis estrelado, este blend conseguiu equilibrar de forma muito harmoniosa os seus aromas e sabores, resultando em uma bebida extremamente agradável de se tomar!
Parabéns para Bruna Bortholotto, que além de nos trazer um produto delicioso, adentra o mercado de chás em grande estilo com sua marca de tradição familiar!

O 3o. colocado na categoria Blend do Concurso Cultural Melhores Chás Brasileiros 2018 foi:

BARONESA NHÁ-COCA da Chá Contigo (@chacontigo)!
Neste blend formado por erva-mate, chá verde, laranja, jasmim e menta, encontramos equilíbrio entre os ingredientes que resultaram em uma bela apresentação visual, além do despertar de sabores delicados.
Parabéns para Luciana Maira, que no ano passado conquistou duas colocações neste concurso. Este é o indício de um trabalho consolidado que temos orgulho em prestigiar!

CATEGORIA INFUSÃO MISTA

O 1o. colocado na categoria Infusão Mista do Concurso Cultural Melhores Chás Brasileiros 2018 foi:

CALMA do O Chá da Casa (@ochadacasa)!
Com a mistura de camomila, laranja doce e cravo, este produto conseguiu conquistar o júri, que concedeu notas altas à mistura que se destacou em diversos quesitos. Seu aroma inebriantemente adocicado, com a apresentação visual de ingredientes íntegros, consagrou-se através do seu líquido harmonioso, aromático e muito agradável ao paladar.
Parabéns para Paulo Leite e Mariana Meira, responsáveis por esta bela formulação!

O 2o. colocado na categoria Infusão Mista do Concurso Cultural Melhores Chás Brasileiros 2018 foi:

KA´A MOMILA do Projeto Tapixi (@rogeriorabbits)! Esta infusão mista já é nossa conhecida do concurso do ano passado. Nesta edição, ela foi aprimorada e se apresentou bastante equilibrada e saborosa, ganhando a medalha de prata da categoria! Em sua composição, encontramos o mate nativo dos Guarani em harmonia com flores de camomila – um grande exemplar de que ingredientes simples, mas de qualidade, resultam em sabores complexos.
Parabéns para Rogério Rabbit, responsável pelo produto! É muito bonito ver este trabalho de resgate da cultura nativa sendo prestigiado com grande orgulho.

O 3o. colocado na categoria Infusão Mista do Concurso Cultural Melhores Chás Brasileiros 2018 foi:

Chá LUV da Extradordinários Épices (@extraordinarios_luxonatural)! Além da Menção Honrosa no quesito embalagem, esta mistura que possui erva-doce, maçã, camomila, erva-cidreira, alcaravia e nibs de cacau com aroma de calêndula, levou o bronze pela sua combinação harmoniosa de sabores e visual elegante.
Parabéns a Soon Hee Han, pela elaboração da mistura e todo o trabalho envolvido neste produto!

Menção Honrosa

A marca Extraordinários Épices (@extraordinarios_luxonatural) nos encantou com a proposta moderna de suas embalagens. Em um recipiente de vidro totalmente personalizado, grafismo colorido e muitos detalhes visuais informativos, ele se destacou dos outros produtos, merecendo ser compartilhado com vocês!
Parabéns aos responsáveis! Foi uma satisfação ver uma embalagem tão bem feita em nosso mercado.

A GR Condimentos (@grcondimentos) enviou seus produtos em embalagens que seguem 100% a nossa legislação atual referente à regulamentação para a área do chá. Todas as informações são apresentadas de forma muito clara e o resultado é um produto extremamente profissional.
Parabéns aos responsáveis! Torcemos para que mais e mais produtos sigam este exemplo.

Comunicado geral

Gostaríamos de agradecer novamente a todos que colaboram e participam do Concurso Cultural Melhores Chás Brasileiros. Nós, da Escola de Chá Embahú, temos grande prazer em organizá-lo de maneira filantrópica, sabendo que esta ação colabora com o amadurecimento do mercado brasileiro de chás especiais, prestigiando talentos merecidos em nosso país.

Para que consigamos acompanhar o desenvolvimento deste mercado, decidimos fazer o concurso com ocorrência bienal. Isto significa que a próxima edição acontecerá em 2020 – dando tempo para que todos se preparem com maior tranquilidade!

Vemos vocês lá!
Oganização do CCMCB

P.S.: Os participantes deste ano terão seus retornos em relação ao concurso ao longo desta semana (através do email cadastrado).