A Roda de Sabor foi criada pela americana Ann C. Noble para os estudos de degustação do vinho na década de 80. Hoje, possuímos rodas de sabores para diversos produtos gastronômicos, incluindo os chás especiais.
A Escola de Chá Embahú disponibiliza ao público geral (para uso pessoal) a Roda de Sabor do Chá Especial proposta por Yuri Hayashi, após extensa pesquisa dos termos utilizados na bebida e interpretação dentro de nossa cultura. Este material é utilizado amplamente no curso Sensorial de Chás, oferecido pela escola, onde os participantes aprendem a desenvolver o paladar voltado ao chá.
Atente para as regras de uso:
– Uso pessoal: se você é um entusiasta do mundo dos chás e gostaria de utilizar esta arte para te guiar em suas degustações, fique à vontade de baixar o arquivo. CLIQUE AQUI PARA VISUALIZAR O ARQUIVO (JPG).
Instruções: visualize a imagem, salve o arquivo em seu computador clicando com o botão direito do mouse e escolhendo a opção “salvar como”. Abra o arquivo com seu programa de visualização de imagem e imprima em formato de papel A4.
– Uso comercial: é proibido o uso cormercial desta arte. Não é permitida a impressão deste material para a venda ou utilização em cursos, palestras, workshops, etc., necessitando prévia autorização. A arte não poderá ser alterada e os logotipos da Escola de Chá Embahú não poderão ser retirados. Entre em contato para obter a autorização. A reprodução deste material para fins comerciais, quando não autorizada, fere a Lei de Direitos Autorais, assim como está prevista na Constituição Federal e no Código Civil, sendo cabível indenização por danos morais.
Também possuímos a Roda de Sabor do Matcha, que faz parte integrante do E-book Matcha Project.
A Escola de Chá Embahú disponibiliza ao público geral (para uso pessoal) a Roda de Sabor do Matcha proposta no projeto de E-book Matcha Project (com participação de Eloína Telho, Erika Kobayashi, Yvette Arizala e Yuri Hayashi). Este material didático faz parte da formação em Especialista em Chá da Escola de Chá Embahú.
Atente para as regras de uso:
– Uso pessoal: se você é um entusiasta do mundo dos chás e gostaria de utilizar esta arte para te guiar em suas degustações, fique à vontade de baixar o arquivo. CLIQUE AQUI PARA VISUALIZAR O ARQUIVO (JPG).
Instruções: visualize a imagem, salve o arquivo em seu computador clicando com o botão direito do mouse e escolhendo a opção “salvar como”. Abra o arquivo com seu programa de visualização de imagem e imprima em formato de papel A4.
– Uso comercial: é proibido o uso cormercial desta arte. Não é permitida a impressão deste material para a venda ou utilização em cursos, palestras, workshops, etc., necessitando prévia autorização. A arte não poderá ser alterada e os logotipos da Escola de Chá Embahú não poderão ser retirados. Entre em contato para obter a autorização. A reprodução deste material para fins comerciais, quando não autorizada, fere a Lei de Direitos Autorais, assim como está prevista na Constituição Federal e no Código Civil, sendo cabível indenização por danos morais.
Boa Tarde
Muito obrigado pela roda dos sabores,pretendo
fazer o curso p iniciante online…
Liliam
Olá!
Achei muito interessante essa roda de sabores!
Gostaria de alguma orientação de como usá-la.
Agradeço antecipadamente!
Oi, Eliete!
Não há segredos, basta tomar o seu chá e tentar encontar os aromas/sabores dentro da Roda de Sabores proposta. Às vezes, você pode ficar na dúvida do que está sentindo e a Roda proporciona suporte para encontrarmos uma melhor definição de forma padronizada. Boas degustações!
Oi Yuri, bom dia!
Gostaria de saber sobre o Clube de degustação.
Tenho interesse em participar, mas preciso de detalhes: valor, tipos de Chás disponibilizados…
aguardo seu retorno e já agradeço!
Olá, Aline!
Quando uma nova turma do Clube ECE abrir, avisaremos em nossas mídias, fique de olho!}
Obrigado!
Muito obrigado pela rodamd sabores, sou intusiasta de chás.